Sate padang dan sate madura merupakan makanan yang tidak asing lagi di ditelinga dan lidah. Sebab kedua jenis sate ini bisa di jumpai di berbagai tempat. Dimana ada sete madura disitu ada sate padang. Secara umum perbedaan diantara kedua jenis sate tersebut terletak pada kuahnya. Kuah sate padang berbentuk kental yang terbuat dari tepung terigu. Sementara sate madura menggunakan kuah kacang.
Ternyata selain dari kedua macam sate tersebut ada sate yang masih asing di telinga saya. Sate itu adalah sate blora. Warung sate yang saya jumpai di sekitar jalan soebrantas, Panam di kota pekanbaru.
Dari namanya sate ini berasal dari kota blora yang berada di wilayah jawa tengah. Secara geografis blora cukup jauh dari madura. Namun, sate blora lebih mirip dengan sate madura. Sate blora berkuah kacang juga, seperti sate madura. Sementara lontongnya sama dengan lontong pada sate madura.
Secara umum sate blora dan sate madura hampir sama. Bedanya terletak pada tambahan kuah cabe ijo di sate blora. Kuah ini tak dijumpai pada sete madura.
Berhubung baru pertama kali nyobain sate blora. Saya sedikit bingung gimana cara menggunakan kuah cabe ijo tersebut. Apakah dicelupkan atau dituangkan ke daging sate yang telah dikasih kecap. Atau kuah ijo tersebut dituangkan pada kuah lontong.
Daripada bertambah bingung, saya nyobain semua cara. Pertama dicelupin lalu dituangin ke daging sate dan lontongnya. Rasa kuah cabe ijo nya berbeda dangan cabe ijo yang pernah saya cicipi.
Untuk masalah harga, sate blora relatif sedikit lebih mahal daripada sate padang dan sate madura. Seporsi sate blora berharga 15.000 ribu rupiah. Sementara sate madura dan sate padang berada dibawah harga diatas. Malah beli sate padang bisa di nego atau bisa beli setengah.
Karena disepanjang jalan panam ini cuma satu warung yang jual sate blora, maka sudah sewajarnya harga di monopoli. Pernahkah sanak makan sate blora atau sate selain sate padang dan sate madura?
Jadi pelancong kuliner sekarang 🙂
SukaSuka
Kebetulan aja… Hehehe
SukaSuka
Resepnyaaaa hrs dicari nih 🙂
SukaSuka
Mungkin disana susah nyari bahannya ya mbak, bila dibandingkan dg di indonesia..
SukaSuka
paralu pulo wak cubo ko mah
SukaSuka
Harus tu, kayak e di padang lun ado lai ndak… 😀
SukaSuka
lai lamak da ajo??? ma lamak pado sate padang?
SukaSuka
Labiah lamak sate padang lai za… sarancak-rancak urang lua, labih rancak urang awak lai… Hujan ameh dikampuang urang, ujan batu di kampuang awak.. Masih juo rancak kampuang awak… Heheheeh
@garammanis
SukaSuka
Secara umum sate blora dan sate madura hampir sama. Bedanya terletak pada tambahan kuah cabe ijo di sate blora. Kuah ini tak dijumpai pada sete madura. –> sate blora yang asli tidak ada kuah cabe ijonya. Kuah ini mungkun akulturasi cita rasa dari Publakesuma (putra blora kelahiran sumatra. Hahaha……
Sementara makannya dengan lontong tahu, yaitu lontong dengan bumbu sambel kacang dicampur tahu goreng di iris iris, ditambah toge rebus.
SukaSuka
Ooo.. Gitu ya, berarti cabe ijo bukan ciri khas darI sononya ya… Berarti sama donk dengan sate madura…
SukaSuka
Cabe ijo bukan ciri khas sate blora.
Sate blora mirip sate madura. Bedanya, kalau di blora disajikan dengan kecap manis dan sambel kacang lebih lembut.
SukaSuka
Harganya sama dengan harga sate di Banjar.
Kalau di Banjar, Sate padag ada di RM Padang. Sate Madura ada di pinggri2 jalan. Sate madura dari ayam, kan?
Aku belum pernah makan sate blora. 😆
Koq ada kuahnya juga ya?
Atau kuahnya untuk pilihan saja, untuk yang gak suka kacang bisa pakai kuah. 😆 #sok tau. 😛
SukaSuka
saya pun juga baru tau kalo ada kuah ijo pada sate.. 🙂
SukaSuka
Kuah cabe hijau memang khas daerah Cirebonan dan sekitarnya, Ajo.
Dulu waktu saya mampir di Daerah Panam itu kok belum kelihatan ya? Dulu saya mampir deket yang mebel-mebel itu, lupa namanya..
SukaSuka
mungkin itu dekat bank mandiri kali mas atau dekat ramayana… cuma yang ini agak kesononya dikit… 🙂
SukaSuka
Ada lontongnya, mirip2 sate padang ya? :).
SukaSuka
lebih mirip sate madura mbak.. 🙂
SukaSuka
ngga pernah…….. 😦
SukaSuka
harus nyobain yisha.. hehehe 🙂
SukaSuka
Lombok ijo emang gak lazim di Jawa Timur..hehehehe
SukaSuka
wah baru dengar saya tuh lombok ijo.. 🙂
SukaSuka
wah .. aku malah belum pernah makan sate ini ..
SukaSuka
rasanya seprti sate madura mbak ely.. 🙂
SukaSuka
wah .. enak dong ya, kl sate madura pernah aku menikmatinya
SukaSuka
kalo saya sih, lebih enak sate padang.. hehehehe
SukaSuka
mau dong sepiring…#eh
SukaSuka
silahkan dipesan dulu.. heheheh
SukaSuka